JuuriBakeryn tarina 

JuuriBakeryn takana hääräilee 37-vuotias Mira! 

Olen työskennellyt ravintola- alalla vuodesta 2013 lähtien, jolloin uudelleenkouluttauduin parturi-kampaajasta leipuri- kondiittoriksi.

Heti valmistuttuani perustin oman yritykseni Aatsipoppaa Oy:n joka tarjosi ikäihmisille ateriapalvelua, tilauksesta pitopalvelua sekä kaikkea suolaisesta makeaan. Hapanjuurileipäni pääsivät myös kauppojen ja pienempien liikkeiden valikoimiin.

Ehdin laajentaa toimintaani vuosien varrella hankkimalla mm. leipomoauto- Nisun jolla kiersimme myymässä tuotteitamme lähialueilla ja erilaisissa tapahtumissa.

Viimeisinä toimintavuosina perustin vielä kauan haaveilemani pienen leipomomyymälän / kahvilan Cafe Juurituvan. Rakas yritykseni ehti olla hyppysissäni 8,5 vuotta kunnes jouduin kaikesta luopumaan ja hakemaan yritykseni itse konkurssiin. Tuolloin oli liian monta rautaa tulessa ja lisäksi  haastavat ajat laajentaa yritystä. 

Tästä kului noin puoli vuotta eteenpäin ja ajattelin etten jää murehtimaan mennyttä vaan jatkan edelleen sen tekemistä mitä rakastan, eli leipomista! Niin syntyi pieni JuuriBakery.

Yksityinen tilausleipomoni takaa tuotteiden tuoreuden ja mahdollistaa toimituksen tuottajalta suoraan kuluttajalle ilman välikäsiä. Yksittäin valmistetut tuotteet eivät tarvitse myöskään lisä- tai säilöntäaineita. 

Pyrin käyttämään mahdollisimman paljon kotimaisia, puhtaita ja laadukkaita raaka-aineita. 

Leivon kaikki hapanjuurileivät ilman teollista hiivaa, käsityönä juuri sinulle!

Leipomon juurta olen hoitanut jo vuosia, ja jokainen leipä on kuin pieni tarina – kupliva, hapan ja täynnä elämää. 🤎

Toivottavasti nähdään!

- Mira